Τροφογνωσία & Ευεξία

Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε απλές απαντήσεις σε ζητήματα που μας απασχολούν για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής, ιδιαίτερα στη μετά-COVID εποχή, όπως: Γιατί η δυσανεξία στη γλουτένη αποτελεί συχνό πρόβλημα στην εποχή μας; Πώς ο Γλυκαιμικός Δείκτης των τροφών επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στην εποχή μας; Γιατί το χλωριούχο νάτριο, η ζάχαρη, τα πολυεπεξεργασμένα τρόφιμα, το οινόπνευμα και τα trans λιπαρά αποτελούν σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για την υγεία και τη μακροζωία; Γιατί ο γαστρεντερολόγος σωλήνας είναι ευαίσθητος στο συναίσθημα, πώς το άγχος, ο θυμός και η θλίψη επηρεάζουν τις λειτουργίες του εντέρου αυτές δε, με τη σειρά τους, τις λειτουργίες του εγκεφάλου; Ποια τρόφιμα να προτιμούμε, ποια να αποφεύγουμε; Γιατί η Μεσογειακή Διατροφή θεωρείται ιδανική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την αντιμετώπιση των COVID-19 και long-COVID; Γιατί η σωματική άσκηση θεωρείται απαραίτητα για την καλή ψυχοπνευματική κατάσταση, τον ποιοτικό ύπνο και γενικά την ευεξία; Ποιες τροφές συμβάλλουν επικουρικά στην επίτευξη ευζωίας και μακροζωίας; Βοηθά η δίαιτα MIND;