Γεννήθηκε στη Σάμο το 1970. Ο Γιώργος Καμπουράκης είναι Λέκτορας του Τμήματος Μηχανικών Πληροφοριακών και Επικοινωνιακών Συστημάτων του Πανεπιστημίου Αιγαίου και καθηγητής πληροφορικής στη Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση. Είναι κάτοχος πτυχίου Εφαρμοσμένης Πληροφορικής του Τμήματος Εφαρμοσμένης Πληροφορικής του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στην Εκπαίδευση του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου και διδακτορικού διπλώματος σε θέματα Ασφάλειας Κινητών και Ασύρματων Επικοινωνιών Τρίτης και Ύστερων Γενεών του Τμήματος Μηχανικών Πληροφοριακών και Επικοινωνιακών Συστημάτων του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Είναι συγγραφέας περισσότερων από είκοσι (20) τεχνικών δημοσιεύσεων σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και πρακτικά διεθνών συνεδρίων με κρίση πλήρους κειμένου στους τομείς ενδιαφέροντός του και έχει συμμετάσχει σε Ευρωπαϊκά και Εθνικά ερευνητικά έργα Έρευνας και Τεχνολογίας Ανάπτυξης ανταγωνιστικού χαρακτήρα ως ερευνητής.