Μαγειρική - Οινογνωσία/οινολογία

Αν ψάχνετε για βιβλία που συνδυάζουν τη μαγειρική, τη γαστρονομία και την οινογνωσία/οινολογία, υπάρχουν εξαιρετικές επιλογές που καλύπτουν τόσο την εκμάθηση τεχνικών όσο και την τέχνη του σωστού συνδυασμού φαγητού και κρασιού (food pairing).

Βιβλία Οινογνωσίας & Κρασιού

Βιβλία Μαγειρικής & Γαστρονομίας

Αν ψάχνεις βιβλία σχετικά με «για τη μαγειρική, τη γαστρονομία και την οινογνωσία/οινολογία»  Psarasbooks.gr - Βιβλιοπωλείο Ψαράς το πιο ενημερωμένο και εξειδικευμένο βιβλιοπωλείο με την πλουσιότερη συλλογή βιβλίων για το θέμα για τη μαγειρική, τη γαστρονομία και την οινογνωσία/οινολογία

το κοινό στο οποίο απευθύνονται αυτά τα βιβλία χωρίζεται σε τρεις βασικές ομάδες:

Ερασιτέχνες & Λάτρεις του Ευ Ζην (Foodies)

Ποιοι είναι: Άνθρωποι που αγαπούν το καλό φαγητό, απολαμβάνουν ένα ποτήρι κρασί με το δείπνο τους και θέλουν να αναβαθμίσουν τις καθημερινές τους εμπειρίες.

Τι κερδίζουν: Μαθαίνουν πρακτικούς κανόνες για το food pairing (πώς να συνδυάζουν σωστά το φαγητό με το κρασί) χωρίς να χρειάζεται να γίνουν επαγγελματίες σομελιέ. Βιβλία όπως το "Κρασί - Ένα ταξίδι γευσιγνωσίας" είναι ιδανικά για αυτή την κατηγορία λόγω των πολλών γραφημάτων τους.

Αρχάριοι στην Κουζίνα και το Κρασί

Ποιοι είναι: Όσοι θέλουν να χτίσουν σωστές βάσεις από το μηδέν.

Τι κερδίζουν: Αποκτούν βασικές γνώσεις για τις ποικιλίες των σταφυλιών, τη σωστή θερμοκρασία σερβιρίσματος, τα είδη των ποτηριών, καθώς και βασικές τεχνικές μαγειρικής (π.χ. βιβλία όπως "Το κρασί χωρίς μυστικά" ή το "Chef στην κουζίνα σας").

Προχωρημένοι, Γνώστες & Επαγγελματίες

Ποιοι είναι: Μάγειρες, σπουδαστές σχολών τουριστικών επαγγελμάτων, ιδιοκτήτες εστιατορίων ή άτομα που ήδη ξέρουν τα βασικά και θέλουν να εμβαθύνουν.

Τι κερδίζουν: Εξειδικευμένη γνώση. Για παράδειγμα, βιβλία για τον ελληνικό αμπελώνα (όπως του Σίμου Γεωργόπουλου ή του Γιάννη Καρακάση MW) ή βιβλία γαστρονομικής θεωρίας και επιστήμης (όπως "Η Φυσική στην Κουζίνα") απευθύνονται σε ένα κοινό που αναζητά λεπτομέρειες για το terroir, τις χημικές ενώσεις και την ιστορική εξέλιξη της γεύσης.