Το DNA στο πιάτο σου

Ε?χουμε πα?νω απο? 30.000 γονι?δια και περισσο?τερα απο? ε?να εκατομμυ?ριο πολυμορφισμου?ς στα γονι?δια αυτα?. Τι κα?νουν, ο?μως, ποια απο? αυτα? μπορου?με να χρησιμοποιη?σουμε και γιατι?; Η διατροφογενετικη? ει?ναι αυτο?ς ο νε?ος επιστημονικο?ς κλα?δος της διατροφικη?ς ε?ρευνας που μας δι?νει τις σαφει?ς απαντη?σεις και μας μαθαι?νει πω?ς μπορου?με να εξατομικευ?σουμε πλε?ον τις διατροφικε?ς μας συνη?θειες. Ο?σο το προσδο?κιμο της ζωη?ς μας μεγαλω?νει, το?σο πιο επιτακτικη? γι?νεται η προ?ληψη: η καλυ?τερη θεραπει?α. Η γνω?ση του DNA μας βοηθα?ει προς αυτη? την κατευ?θυνση ουσιαστικα? και στοχευμε?να, διο?τι μας θωρακι?ζει και προστατευ?ει ο?σο και ο?που χρεια?ζεται. Ο?σο πιο νωρι?ς ξε?ρεις, το?σο πιο νωρι?ς μπορει?ς να δρα?σεις και να επιδρα?σεις με?σω της διατροφη?ς και του τρο?που ζωη?ς σε θετικε?ς η? αρνητικε?ς γενετικε?ς «ευαισθησι?ες». Με?σω ενο?ς μικρου? δει?γματος DNA που απομονω?νεται απο? σα?λιο, πλε?ον μπορου?με να γνωρι?ζουμε αυτη? την εξατομικευμε?νη, μοναδικη? πληροφορι?α η οποι?α ο?ταν ερμηνευτει? και συναξιολογηθει? απο? τον εξειδικευμε?νο επαγγελματι?α υγει?ας, ενισχυ?ει και εξατομικευ?ει ακο?μα περισσο?τερο τις ο?ποιες προσπα?θειες ευεξι?ας, μακροβιο?τητας και θωρα?κισης της υγει?ας μας. Ο?ταν η α?σκηση και η διατροφη? ξεκινη?σει να εξατομικευ?εται σε μοριακο? επι?πεδο, αποσαφηνι?ζοντας αυτε?ς τις γενετικε?ς ευαισθησι?ες, το?τε το α?τομο δυ?ναται να «χρησιμοποιη?σει» τα θετικα? χαρακτηριστικα? του, «αποσιωπω?ντας» ταυτο?χρονα τα αρνητικα?.