Μικρόβια και άνθρωπος

Τα μικρόβια βρίσκονται παντού. Στον αέρα, στο έδαφος, στο νερό, πάνω στο δέρμα και τα μαλλιά μας, στο στόμα και το έντερό μας, πάνω και μέσα στις τροφές που καταναλώνουμε. Μετατρέπουν το έδαφος σε εύφορο, καθαρίζουν το περιβάλλον, μεταβάλλουν - συχνά βελτιώνουν - την τροφή μας, σχηματίζουν στο ανθρώπινο σώμα βιταμίνες προς όφελός μας, μερικά μάλιστα μας προστατεύουν από λιγότερο επιθυμητά μικρόβια. Τα μικρόβια συχνά θεωρούνται επικίνδυνα, διότι ορισμένα είδη (μικρός όμως αριθμός) μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες, να αλλοιώσουν τις τροφές ή να καταστρέψουν πολύτιμα υλικά. Οι περισσότεροι άνθρωποι συνειδητοποιούν την ύπαρζη των μικροβίων μόνο όταν συμβούν παρόμοιες ατυχείς καταστάσεις. Ωστόσο, στο σύνολό τους, αντιπροσωπεύουν έναν συναρπαστικό κόσμο αόρατων, ή μετά βίας ορατών πλασμάτων, τα οποία συμμετέχουν σε όλες τις διαδικασίες που η ζωή πάνω στη Γη διαθέτει την ικανότητα να πραγματοποιεί. Πλάσματα τα οποία έχουν επηρεάσει, και εξακολουθούν να επηρεάζουν, βαθιά τη ζωή μας και το περιβάλλον. Στο ανά χείρας βιβλίο, ο John Postgate εζηγεί στο ευρύ αναγνωστικό κοινό τις συνέπειες της δραστηριότητας αυτής της αόρατης κοινωνίας στην καθημερινή μας ζωή, και πετυχαίνει να μεταδώσει τη γοητεία που ασκούν τα μικρόβια σε όσους τα μελετούν. Η παρούσα έκδοση είναι πλήρως αναθεωρημένη ώστε να περιλαμβάνει θέματα σύγχρονου ενδιαφέροντος, όπως: - Γενετική Μηχανική - Αποτυπώματα DNA - Σαλμωνελλώσεις - BSE (νόσος των τρελών αγελάδων) - Πετρελαιοκηλίδες - Βιοαισθητήρες - AIDS