Η ελληνική δίαιτα

Οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν το φαγητό ευχαρίστηση και στα θρυλικά τους συμπόσια απολάμβαναν το κρασί και πλούσια υλικά, όπως το ελαιόλαδο και το μέλι. Φημίζονταν για την ωραία τους εμφάνιση, που παρέπεμπε στον Άδωνη, τον αγαπημένο της θεάς Αφροδίτης. Η τελειότητα των σωμάτων τους, που απαθανατίστηκε μέσω της γλυπτικής, αποτελεί πρότυπο ομορφιάς. Σήμερα, αιώνες μετά, νέες έρευνες αποδεικνύουν ότι η μεσογειακή διατροφή με τα βασικά συστατικά, όπως το ελαιόλαδο, το κρασί, το γιαούρτι και ο καφές, αποτελεί την πιο υγιεινή διατροφή στον κόσμο, ενώ συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη, προασπίζει την υγεία της καρδιάς και οξύνει τον νου χάρη σε τροφές πλούσιες σε Ω3 λιπαρά. Σε αυτό το βιβλίο, Ελληνική Δίαιτα, η παγκοσμίου φήμης σεφ Μαρία Λόη, η οποία μεγάλωσε σε ένα μικρό ελληνικό χωριό και έμαθε να μαγειρεύει από οικογενειακές συνταγές, συνεργάζεται με την ειδική σε θέματα υγείας δημοσιογράφο Σάρα Τόλαντ, και φέρνουν στο τραπέζι σας μια ωφέλιμη διατροφή, που συμβάλλει στην απώλεια βάρους και στη διατήρηση της υγείας.