Ο Σήφης Πλυμάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Δημόσιας Πολιτικής στο Τμήμα Πολιτικής Επιστήμης και Διεθνών Σχέσεων του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου. Σπούδασε πολιτικές επιστήμες στο Πανεπιστήμιο Κρήτης και στη συνέχεια εξειδικεύτηκε σε μεταπτυχιακό, διδακτορικό και μετα-διδακτορικό επίπεδο σε θέματα δημόσιου μάνατζμεντ και αξιολόγησης στο Πανεπιστήμιο του Liverpool, στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και στο Πανεπιστήμιο Rutgers. Υπήρξε επί διετία ερευνητής στο National Centre for Public Performance του Πανεπιστημίου Rutgers. Έχει διδάξει δημόσια πολιτική και στρατηγικό προγραμματισμό δημόσιων οργανισμών στην Εθνική Σχολή Δημόσιας Διοίκησης, στο ΕΑΠ, στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και στην ΑΣΠΑΙΤΕ. Στα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται ο στρατηγικός προγραμματισμός και η αξιολόγηση στον δημόσιο τομέα, η διαχείριση της αλλαγής σε δημόσιους οργανισμούς και η προώθηση των εναλλακτικών μοντέλων διακυβέρνησης στην παροχή των δημόσιων υπηρεσιών. Διαθέτει πολυετή εμπειρία στον σχεδιασμό και την υλοποίηση έργων διοικητικής αναδιοργάνωσης στην Ελλάδα και το εξωτερικό και έχει εργαστεί ως εμπειρογνώμονας διεθνών οργανισμών στον τομέα των διοικητικών μεταρρυθμίσεων. Είναι παντρεμένος με την οικονομολόγο Αγγελίνα Δεμέστιχα και έχουν δύο κόρες, την Ελένη και την Άγη. (Πηγή: "Εκδόσεις Ι. Σιδέρης", 2025)