Ο Γεώργιος Ε. Κουκουδάκης είναι αριστούχος του Τμήματος Πολιτικής Επιστήμης του Πανεπιστημίου Exeter (2001), κάτοχος M.Phil στις Ευρωπαϊκές Σπουδές του Τμήματος Ιστορίας και Διεθνών Σχέσεων του Πανεπιστημίου Cambridge (2002) και διδάκτωρ του Τμήματος Πολιτικής Επιστήμης και Δημόσιας Διοίκησης του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (2008). Κατά τη διάρκεια των μεταπτυχιακών και διδακτορικών του σπουδών διετέλεσε υπότροφος του Cambridge European Trust και του Ιδρύματος Κρατικών Υποτροφιών, αντιστοίχως. Από το 2007 διδάσκει στη Στρατιωτική Σχολή Ευελπίδων, όπου σήμερα κατέχει τη βαθμίδα του Επίκουρου Καθηγητή. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζουν στη σύγχρονη στρατηγική ανάλυση, σε θέματα διεθνούς ασφάλειας και στις Ελληνοτουρκικές σχέσεις. Είναι συγγραφέας τριών επιστημονικών μονογραφιών, ενώ άρθρα του έχουν δημοσιευθεί σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά. Από το 2014 είναι Δήμαρχος Ύδρας.