Ο Κώστας Χατζηκωνσταντίνου είναι Ομότιμος Καθηγητής του Διεθνούς Δημοσίου Δικαίου στον Τομέα Διεθνών Σπουδών της Νομικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Υπήρξε Πρόεδρος του Νομικού Τμήματος. Έχει διδάξει Διεθνές Δίκαιο, Διεθνείς Σχέσεις, Διεθνές Δίκαιο του Περιβάλλοντος και Διεθνές Ανθρωπιστικό Δίκαιο σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο. Είναι Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Ελληνικής Εταιρίας Διεθνούς Δικαίου και Διεθνών Σχέσεων, Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ινστιτούτου Αιγαίου του Δικαίου της Θάλασσας και του Ναυτικού Δικαίου, μέλος του Ινστιτούτου Αμυντικών Αναλύσεων του Υπουργείου Εθνικής Άμυνας, μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης, μέλος της Ελληνικής Ένωσης Διεθνούς Δικαίου, μέλος της Ελληνικής Επιστημονικής Εταιρίας κ.ά. (Πηγή: "Εκδοτικός Οίκος Ι. Σιδέρης", 2023)