Σε τούτο τον τόμο συγκέντρωσα ένα μέρος από τα παραδοσιακά ελληνικά ψωμιά που έχω καταγράψει – το πρώτο και το βασικό κομμάτι από τη “Γεύση Ελληνική”. Ψωμιά και ψωμάκια, γιορτινά και γαμήλια, απλά και καθημερινά, απαλά και αφράτα, και άλλα αυστηρά, δυνατά, κάποτε λίγο σκληρά αλλά και διπλοψημένα (παξιμάδια), που κρατούν πολύ καιρό, καθώς και κουλούρια για κάθε περίσταση. Καθένα αποπνέει το φως και τη γεύση του τόπου του, αφού ακόμα και η ιδιαίτερη σύσταση του νερού επηρεάζει τη γεύση του ψωμιού από τόπο σε τόπο.

Παιδιά της Θεσσαλονίκης
6,50 € 5,85 €

Πιπεράτα θεατρικά ανέκδοτα
3,77 € 3,39 €
Γεύση ελληνική
Ψωμιά, κουλούρια, παξιμαδερά, πιτίτσες
15,96 € 13,57 €
ΕΤΟΣ ΕΚΔΟΣΗΣ | |
---|---|
ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ | |
ΕΚΔΟΤΗΣ | |
ΕΙΔΟΣ | |
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ | 22χ22 |
ΕΞΩΦΥΛΛΟ | Μαλακό εξώφυλλο |
ΣΕΛΙΔΕΣ | 162 |
ΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΑ | |
BARCODE | 9789600346060 |
Κωδικός προϊόντος:
126358
Κατηγορία: Μαγειρική-Οινογνωσία
Ετικέτες: Βουτσινά, Εύη, Εκδόσεις Καστανιώτη
Περιγραφή
Αξιολογήσεις (0)
Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Γεύση ελληνική” Ακύρωση απάντησης
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.