Μια έκδοση του γνωστού έργου του Απίκιου, που περιλαμβάνει εισαγωγή, κείμενο, μετάφραση και σχόλια από τον Λ.Μ. Τρομάρα. Περιλαμβάνονται 467+1 συνταγές που αποδεικνύουν ότι οι Ρωμαίοι πέρα από τα πλούσια συμπόσια, τα γεμάτα απολαύσεις, για τα οποία φημίζονταν, απολαμβάνουν κυρίως τη μαγειρική τους που χαρακτηριζόταν από το μέτρο, το λεπτό γούστο και την πλούσια ραφιναρισμένη διάθεση. Το βιβλίο απευθύνεται όχι μόνο στους ειδικούς (φιλολόγους ή φοιτητές φιλοσοφικών σχολών, γλωσσολόγους, ιχθυολόγους και φυτολόγους, μαγείρους( αλλά και στο ευρύτερο κοινό, που θα ‘χε την επιθυμία να πάρει μια γεύση ρωμαϊκή και να δει πώς τρέφονταν αυτοί οι άνθρωποι, πόσο βαθιές είναι οι ρίζες του τρόπου διατροφής μας και του πολιτισμού μας γενικότερα. Πρόκειται για ένα κομμάτι ζωντανής αρχαιότητας και μια συμβολή στη μελέτη του ιδιωτικού βίου των Ρωμαίων.
Τα όρια του μετασχηματισμού της εθνοτικής ταυτότητας
30,00 € Original price was: 30,00 €.27,00 €Current price is: 27,00 €.
Αειζωία
19,50 € Original price was: 19,50 €.15,60 €Current price is: 15,60 €.
Καλάθι Το προϊόν “Γαστρονομία και προϊόντα” έχει προστεθεί στο καλάθι σας.
-10%
Απίκιος, η μαγειρική των Ρωμαίων
Διαθέσιμο
467 + 1 συνταγές για τη σύγχρονη κουζίνα
11,00 € Original price was: 11,00 €.9,90 €Current price is: 9,90 €.
ΕΤΟΣ ΕΚΔΟΣΗΣ | 1991 |
---|---|
ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ | Τρομάρας Λεωνίδας Μ. |
ΕΚΔΟΤΗΣ | University Studio Press |
ΕΙΔΟΣ | Βιβλίο |
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ | 24χ17 |
ΕΞΩΦΥΛΛΟ | Μαλακό εξώφυλλο |
ΣΕΛΙΔΕΣ | 252 |
ΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΑ | Διαθέσιμο |
BARCODE | 9789601202600 |
Κωδικός προϊόντος:
16882
Κατηγορία: Μαγειρική-Οινογνωσία
Ετικέτες: University Studio Press, Τρομάρας, Λεωνίδας Μ.
Περιγραφή
Αξιολογήσεις (0)
Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “Απίκιος, η μαγειρική των Ρωμαίων” Ακύρωση απάντησης
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.